Nel 1947, Danilo Ostellari, padre di Carlo, inizia come apprendista presso il laboratorio sartoriale del Signor Ferruccio a Milano. Cinque anni più tardi, nel 1952, dopo avere sposato Angela anche lei brava sarta, apre la propria sartoria. Dei loro quattro figli il primogenito Carlo dimostra fin da giovane una spiccata passione per la sartoria e trascorre gran parte del suo tempo libero in laboratorio insieme ai genitori.

Negli anni successivi Ostellari Sartoria vive una crescita costante, mantenendo sempre salda la sua identità artigianale e diventa un punto di riferimento per professionisti e imprenditori di Milano e dintorni che desiderano abiti su misura di alta qualità.

Dopo aver completato gli studi, Carlo entra professionalmente nel laboratorio familiare, collaborando attivamente con il padre Danilo. Insieme rinnovano il laboratorio e la modellistica e lavoreranno fianco a fianco in armonia fino alla morte del padre che avviene nel 2011. Ostellari Sartoria ancora oggi è sinonimo di tradizione familiare, di eleganti capi sartoriali che esprimono passione per questo lavoro e raccontano storie di eleganza e raffinatezza.